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資料データ詳細







状況貸出禁止
登録番号A49465
和洋区分和書
書名,巻次,叢書名調理科学 Nブックス
著者名森高初惠 佐藤恵美子編著 石原三妃 [ほか] 共著
請求記号 
書名記号
出版者建帛社
出版年月日2016/09
分類記号1596
定価2500
ページv, 206p
サイズ26cm
ISBN19784767905839
保管場所コード2F
配架場所コード指定図書教科書コーナー
注記日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠 その他の共著者: 岡田希和子, 楠瀬千春, 佐川敦子, 高澤まき子, 山本淳子, 吉村美紀
URL1 
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所蔵一覧
1件

1. 調理科学 Nブックス 貸出禁止
森高初惠 佐藤恵美子編著 石原三妃 [ほか] 共著 , 596 (食品.料理) , 建帛社 , 2016/09

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