所蔵一覧

概要

新しい食品加工学
食品の保存・加工・流通と栄養
髙村仁知 森山達哉編集
南江堂
2022/03
9784524228515

利用状況

詳細

和洋区分
和書
書名,巻次,叢書名 新しい食品加工学 食品の保存・加工・流通と栄養
著者名 髙村仁知 森山達哉編集
出版者 南江堂
出版年月日 2022/03
定価 2,750
ページ x, 223p 挿図
サイズ 26cm
ISBN1 9784524228515
注記 索引あり
件名 BSH:食品加工 NDLSH:食品工学

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    A53960

    分類記号1
    588
    書名記号
     
    保管場所コード
    3F
    配架場所コード
    一般書架